なお｜農家のおかんのお野菜レシピ on Instagram: "👇 レシピはここをタップ 👇 他のレシピはこちらから @nao_yasasii_gohan こんばんは！なおです❣️🙇‍♀️ いつもいいねやコメント 本当にありがとうございます💖 すごく励みになっています😃 ※ 健康効果は最後にまとめています👇 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「麹の力で腸が喜ぶ！ 疲労回復にも◎」 大根のべったら漬け🥢（本漬け編） 今日はいよいよ本漬け！ とっても身体に優しく簡単なので ぜひ作ってみてくださいね☺️ ■ 材料（大根1本分） 【下漬け】 ・大根…正味900g ・塩…大根の2.5％（約23g） 【本漬け】 ・麹甘酒（濃縮）…120g ・酢…小さじ1 ・昆布…5cm×2枚 ・鷹の爪…少々（輪切り） ■ 作り方【本漬け】 1. 下漬けした大根の水気をよく絞る 2. 水気を拭いたポリ袋に、酢・甘酒・ 昆布（細切り）・鷹の爪を入れ、よく揉み込む。 3. 冷蔵庫で1時間ほど置いたら食べられます。 ※一晩置くと味がなじんで美味しいよ！ 👉💡ここがポイント！ ☆ 大根の水気を絞る